Galettes de pommes de terre

Aujourd’hui c’est jeudi et le jeudi c’est restes du frigo ou pommes de terre.

Comme il n’y avait pas de reste on a fait des pommes de terre et cette recette qui fait l’unanimité ici (et ça c’est pas tous les jours) !

 

ingrédients pour 5 (ou une petite quinzaine de galettes)

  • 1 kg de pommes de terre
  • 2 œufs
  • 6 cuillères à soupe de farine
  • sel
  • poivre

recette

Râper les pommes de terre (j’ai choisi les « petits trous » pour la râpe pour que les pomme de terre cuisent plus vite)
Dans un saladier ajouter aux pommes râpées les 2 œufs battus, la farine, saler et poivrer.
Faites chauffer une poêle et ajouter de l’huile pour friture
Former avec 2 cuillères à soupe des petits tas aplatis
Faites cuire 10 à 15 min par face

Nous les avons mangé accompagnés d’une petite salade de carotte … suivi d’un laitage. Parfait pour le soir. Ces galettes peuvent également servir d’accompagnement.

Astuce zéro déchet

Je trouve tous ces ingrédients sans emballage.

4 réponses à “Galettes de pommes de terre

  1. trop chouette tes recettes claires…Continues tu toujorus ton blog recettes? tu en avais fais de memoire non??

    • Merci ça me fait plaisir lorsque j'ai des retours. Oui il y a un blog cuisine que tu peux retrouver en cliquant en haut à gauche (la petite marmitte). Mais c'est vrai que je l'ai un peu délaissé ces derniers temps… Tu fais bien de m'en reparler…

  2. Recette testée ce soir! J'adore tes recettes toutes simples! C'était trop bon, tout le monde a adoré;-) A refaire! Merci!!!Lucille

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