les cookies tout choco
Temps de préparation : 40 minutes
Temps de cuisson : 8 minutes à 220°c
Quantité : 40/50 cookies
- 4 œufs
- 120 g de beurre
- 150 g de farine
- 200 g de sucre
- 2 g de vanille en poudre
- 200 g de chocolat à dessert
- 2 g de levure chimique ou 2 g de bicarbonate de soude
- 200 g de pépites de chocolat
Faites fondre le chocolat, de préférence au bain marie, ajoutez le beurre
Mélangez pour obtenir une pâte lisse et homogène
Dans le robot mélangez les œufs et le sucre, ajoutez le mélange beurre/chocolat fondu puis la farine et la levure (ou bicarbonate de soude) et enfin les pépites de chocolat
Afin qu’elle refroidisse, placer la pâte au réfrigérateur 1 demi-heure
Faites des petits tas de pâtes sur un papier sulfurisé (la pâte est encore bien souple) sur une plaque. (Je ne les fais pas trop gros pour les petites bouches).
Enfournez 8 min à four chaud (220°c)
